Sushi Yapımı Atölyesi (Sushi Workshop)
| Eğitimin Amacı |
|---|
Katılımcılara Japon mutfağının en popüler lezzetlerinden biri olan sushinin tarihçesini, malzeme seçimini, pirinç hazırlama tekniklerini ve temel roll (rulo) sarma tekniklerini uygulamalı olarak öğreterek, kendi başlarına sushi yapabilecek yeterliliğe ulaşmalarını sağlamaktır. |
Eğitimin İçeriği |
• Sushi kültürü ve tarihçesi • Gerekli ekipmanların tanıtılması • Sushi pirincinin (Shari) doğru pişirilmesi, havalandırılması ve soslanması • Malzeme hazırlığı (balık, sebze ve nori seçimi) • Maki sushi yapımı • Uramaki (ters rulo) yapımı • Nigiri yapım teknikleri • Sushi sunumu • Wasabi, soya sosu ve zencefil turşusu kullanımı • Tadım uygulaması |
Kimler için ? |
| Gastronomiye ve Uzak Doğu mutfağına ilgi duyanlar, mutfak becerilerini geliştirmek isteyen amatör aşçılar ve keyifli bir hafta sonu etkinliğine katılmak isteyen yetişkin bireyler. |
Eğitim Süresi |
Başlama-Bitiş Tarihi: 16.08.2026 Pazar Saat: 13.00-18.00 |
Eğitmenler |
Şef İbrahim Ali TÜRKEŞ Şef Yaren ŞEN |
Eğitim Ücreti |
| Eğitim Yeri: Toros Üniversitesi 45 Evler Kampüsü Gastronomi Uygulama Mutfağı TORSEM tarafından Katılım Belgesi verilir. Kayıt ve Ödeme Tarihi: 06 Ağustos 2026 - 11 Ağustos 2026 tarihleri arasında yapılmaktadır. |