Meze Yapım Atölyesi
| Eğitimin Amacı |
|---|
Katılımcılara Türk mutfağının zengin meze kültürünü tanıtmak, temel meze hazırlama tekniklerini uygulamalı olarak öğretmek ve geleneksel mezeleri modern sunum teknikleriyle hazırlayabilme becerisi kazandırmaktır. |
Eğitimin İçeriği |
• Türk meze kültürü ve çeşitleri • Hijyen ve gıda güvenliği kuralları • Meze hazırlığında kullanılan temel ekipmanlar • Humus yapımı • Muhammara yapımı • Kereviz tarator yapımı • Haydari yapımı • Havuç ve Pancar Tarator hazırlama teknikleri • Meze sunum ve tabaklama teknikleri • Tadım ve değerlendirme |
Kimler için ? |
| Gastronomiye ilgi duyanlar, ev aşçıları, yiyecek-içecek sektöründe çalışanlar ve mutfak becerilerini geliştirmek isteyen herkes. |
Eğitim Süresi |
Başlama-Bitiş Tarihi: 17.08.2026 Pazartesi Saat: 17.00-22.00 |
Eğitmenler |
Şef İbrahim Ali TÜRKEŞ Şef Yaren ŞEN |
Eğitim Ücreti |
| Eğitim Yeri: Toros Üniversitesi 45 Evler Kampüsü Gastronomi Uygulama Mutfağı TORSEM tarafından Katılım Belgesi verilir. Kayıt ve Ödeme Tarihi: 06 Ağustos 2026 - 11 Ağustos 2026 tarihleri arasında yapılmaktadır. |