El Yapımı Makarnalar
| Eğitimin Amacı |
|---|
Katılımcılara İtalyan mutfağının temel taşlarından biri olan taze el yapımı makarnaların hazırlanmasını öğretmek, hamur hazırlama, açma, şekillendirme ve pişirme tekniklerini uygulamalı olarak kazandırmak ve farklı makarna çeşitlerini profesyonel standartlarda hazırlayabilmelerini sağlamaktır. |
Eğitimin İçeriği |
• İtalyan mutfağında taze makarnanın yeri ve önemi • Makarna hamurunda kullanılan un çeşitleri • Yumurta bazlı ve yumurtasız makarna hamurları • Hamur yoğurma ve dinlendirme teknikleri • Makarna makinesi kullanımı • Fettuccine yapımı • Tagliatelle yapımı • Ravioli yapımı • Tortellini şekillendirme teknikleri • Temel İtalyan sosları • Makarna pişirme ve servis teknikleri |
Kimler için ? |
| Gastronomiye ilgi duyanlar, mutfak becerilerini geliştirmek isteyen amatör aşçılar ve keyifli bir etkinliğine katılmak isteyen yetişkin bireyler. |
Eğitim Süresi |
Başlama-Bitiş Tarihi: 23.08.2026 Pazar Saat: 13.00-18.00 |
Eğitmenler |
Şef İbrahim Ali TÜRKEŞ Şef Yaren ŞEN |
Eğitim Ücreti |
| Eğitim Yeri: Toros Üniversitesi 45 Evler Kampüsü Gastronomi Uygulama Mutfağı TORSEM tarafından Katılım Belgesi verilir. Kayıt ve Ödeme Tarihi: 06 Ağustos 2026 - 17 Ağustos 2026 tarihleri arasında yapılmaktadır. |