Dünya Mutfağı Eğitimi (3 lü set) Çin – Kore – Japonya Mutfakları Uygulamaları Eğitimi

Katılımcılara Japon mutfağının en popüler lezzetlerinden biri olan sushinin tarihçesini, malzeme seçimini, pirinç hazırlama tekniklerini ve temel roll (rulo) sarma tekniklerini uygulamalı olarak öğreterek, kendi başlarına sushi yapabilecek yeterliliğe ulaşmalarını sağlamaktır.

Eğitimin İçeriği

Çin Mutfağı

•    Çin mutfağına giriş 

•    Wok kullanımı ve wok hei tekniği 

•    Çin bıçağı kullanımı 

•    Sebze ve et hazırlama teknikleri 

•    Spring Roll 

•    Fried Rice 

•    Sweet & Sour Chicken 

•    Dim Sum hazırlama 

Kore Mutfağı

•    Kore mutfak kültürü 

•    Gochujang ve Kore sosları 

•    Kimchi yapımı 

•    Bibimbap 

•    Bulgogi 

•    Korean Fried Chicken 

•    Banchan çeşitleri 

Japon Mutfağı

•    Japon mutfak kültürü 

•    Dashi hazırlama 

•    Sushi pirinci hazırlama 

•    Maki ve Nigiri Sushi 

•    Tempura 

•    Ramen hazırlama 

•    Teriyaki Sos 

Kimler için ?

•    Çin, Kore ve Japon mutfaklarının temel özelliklerini açıklar. 

•    Uzak Doğu mutfaklarında kullanılan ürünleri tanır. 

•    Wok ve yüksek ısı pişirme tekniklerini uygular. 

•    Sushi, Bibimbap ve Fried Rice gibi temel reçeteleri hazırlar. 

•    Uzak Doğu mutfağına uygun sunum tekniklerini uygular. 

•    Uluslararası mutfak terminolojisini kullanır. 

Eğitim Süresi

Başlama-Bitiş Tarihi: 06.09.2026 Pazar Saat: 13.00-18.00

Eğitmenler

Şef İbrahim Ali TÜRKEŞ

Şef Yaren ŞEN

Eğitim Ücreti