Burger Yapımı Atölyesi
| Eğitimin Amacı |
|---|
| Katılımcılara profesyonel burger yapımının temel prensiplerini, doğru et seçimi ve köfte hazırlama tekniklerini, burger ekmeği seçimini, sos hazırlama yöntemlerini ve modern burger sunumlarını uygulamalı olarak öğretmek; kendi gurme burgerlerini hazırlayabilecek yeterliliği kazandırmaktır. |
Eğitimin İçeriği |
• Burgerin tarihçesi ve dünya gastronomisindeki yeri • Burger yapımında kullanılan et çeşitleri ve yağ oranları • Burger köftesi hazırlama teknikleri • Burger köftesinin şekillendirilmesi • Pişirme dereceleri ve et mühürleme teknikleri • Burger ekmekleri (Brioche, Patates Ekmeği vb.) • Karamelize soğan hazırlama • Ev yapımı burger sosları • Cheddar sos hazırlama • Klasik Cheeseburger yapımı • Chicken Burger yapımı • Gurme Burger kombinasyonları • Patates kızartma teknikleri • Burger sunumu ve tadım |
Kimler için ? |
| Gastronomiye ve Uzak Doğu mutfağına ilgi duyanlar, mutfak becerilerini geliştirmek isteyen amatör aşçılar ve keyifli bir hafta sonu etkinliğine katılmak isteyen yetişkin bireyler. |
Eğitim Süresi |
Başlama-Bitiş Tarihi: 12.09.2026 Cumartesi Saat: 13.00-18.00 |
Eğitmenler |
Şef İbrahim Ali TÜRKEŞ Şef Yaren ŞEN |
Eğitim Ücreti |
| Eğitim Yeri: Toros Üniversitesi 45 Evler Kampüsü Uygulama ve Pastane Mutfağı TORSEM tarafından Katılım Belgesi verilir. Kayıt ve Ödeme Tarihi: 06 Ağustos 2026 - 10 Eylül 2026 tarihleri arasında yapılmaktadır. |