7 ADIMDA YILBAŞI SOFRASI
| Eğitimin Amacı |
|---|
| Bu eğitimin amacı, katılımcılara yılbaşı sofrası için şık ve lezzetli bir menü hazırlama becerisi kazandırmaktır. Katılımcılar, başlangıçtan ana yemeğe kadar farklı yemek kategorilerinde yaratıcı tarifler öğrenerek, yılbaşı için özel sofralar hazırlama konusunda pratik bilgiler edineceklerdir. Eğitimin içeriği, meze, ana yemek ve tatlı gibi öğelerin nasıl uyumlu bir şekilde sunulabileceğini, aynı zamanda geleneksel lezzetlerle modern dokunuşları nasıl birleştirebileceklerini öğretmeyi hedeflemektedir. |
Eğitimin İçeriği |
1. Başlangıç: • Tatlı Ekşi Kestane: Kestanelerin tatlı-ekşi bir sosla pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzetli başlangıç, sofraya şıklık katacak. • Balkabağı Çorbası: Kremamsı ve tatlımsı balkabağının, baharatlarla harmanlanarak yapılan enfes çorba. 2. Meze: • Poşe Armutlu Kereviz Tarator: Kerevizin poşe edilip, armut ile tatlandırılarak yapılan, nefis bir tarator. • Çilekli Kuru Cacık: Yoğurt, kuru cacık malzemeleri ve taze çileklerin birleşimiyle oluşturulmuş, ferahlatıcı bir meze. • Kapya Piruhi: Kapya biberiyle hazırlanan piruhi, geleneksel bir tat sunar. • Tahinli Giller: Tahinle yapılan, hafif tatlı bir meze çeşidi. 3. Ana Yemek: • Rosto Hindi: Geleneksel bir yılbaşı yemeği olan hindi, özel baharatlar ve marinasyonla pişirilmiş. • Kestaneli İç Pilav: Rosto hindinin yanında servis edilecek, kestanelerle zenginleştirilmiş lezzetli bir iç pilav. |
Kimler için ? |
| • Yaş: 15 yaş üstü • Cinsiyet: Kadın ve erkek • Eğitim Durumu: Eğitim durumu farketmeksizin, gastronomiye ilgi duyan herkes |
Eğitim Süresi |
| 19.12.2024 (5 Saat) |
Eğitmenler |
| Öğr. Gör. Kamuran ÖZTOP |
Eğitim Ücreti |
| Eğitim Yeri: Toros Üniversitesi 45 Evler Kampüsü TORSEM tarafından Katılım Belgesi verilir. |